top of page
MenÚ
Postres
Tlalqueada de plátano-piña
Rellena de arándano salseada con nogada de pulque con nuez.
45 $MX
Tlalqueada de yuca con coco y manzana
Acompañada de infusión de pétalos de rosa con mezcal
45 $MX
Tlaltequeada de camote morado con guayaba de monte
Acompañada de infusión de pétalos de rosa con mezcal.
45 $MX
Crepas de amaranto
Acompañadas de frutas y miel
80 $MX
Ensaladas
Ensalada Sencilla
60 $MX
Ensalada de lechuga
Acompañada con zanahoria y jícama o champiñón y proteína de atún o pollo asado
80 $MX
Caldos Artesanales
Caldo del amor
Chico
50 $MX
Grande
100 $MX
Caldo de 6 hongos
Chico
50 $MX
Grande
100 $MX
Caldo de chapulín
Chico
60 $MX
Grande
120 $MX
Sopa de tortilla
Con pollo y chicharrónChico
50 $MX
Grande
100 $MX
Sopa de nopal
Con hongos y polloChica
50 $MX
Grande
100 $MX
Sopa tarasca
Chica
50 $MX
Grande
100 $MX
De los rincones de México
Quesadillas
Tinga, papa, chorizo, papa con rajas, huitlacoche, queso, flor de calabaza, chicharrón, hongos de cazahuate, champiñón, requesón, nopales, chapulines.
25 $MX
Itacates
Chapulines, cecina, longaniza, carne enchilada
35 $MX
Tlacoyos
Chales, frijol con amaranto, requesón
25 $MX
Tostadas
Tinga
25 $MX
Tacos
Cecina, carne enchilada, longaniza.
40 $MX
Huarache
Cecina, longaniza, carne enchilada, campechano
100 $MX
Flautas de pollo
Acompañadas de frijoles (3 pzs.)
90 $MX
Pollo en salsa de cacahuate
90 $MX
Consomé de pollo con arroz
70 $MX
Aporreado con cecina
130 $MX
Chilaquiles
Con cecina o arrachera
40 $MX
Huanzontle
Capeado con polvo de haba y amaranto, salseado con moles artesanales
100 $MX
Chile relleno de queso
100 $MX
Chile en nogada
200 $MX
Cecina de Yecaplixtla
Acompañada con guacamole y nopal asado
140 $MX
Arrachera
Acompañada de cebollas, nopales o papas
180 $MX
Parrillada de cecina natural, enchilada y longaniza
Acompañada de nopales, guacamole, queso asadero y frijoles
300 $MX
Desayunos completos
Incluyen jugo de naranja, té, café o leche y pan o fruta.Enchiladas
Verdes, rojas o mole
150 $MX
Proteína
Pollo
Queso
Sopes
Verdes o rojos (3 pzs.)
150 $MX
Orden de quesadillas
3 pzs.
150 $MX
Enfrijoladas
Rellenas de pollo o queso
150 $MX
Chilaquiles
Verdes o rojos con pollo o queso
150 $MX
Itacates rellenos
3 pzs.
150 $MX
Omelette
Huitlacoche, flor de calabaza, hongos de cazahuate, chapulines con queso
100 $MX
Huevos al gusto
150 $MX
Huevos al albañil
Verdes o rojos
150 $MX
Chicharrón en salsa de chiltepín
150 $MX
Bébidas
Champurrado de quínoa
Con cacao y amaranto
25 $MX
Café de olla
30 $MX
Café artesanal
25 $MX
Aguas artesanales
Endulzadas con miel de maguey
25 $MX
Pulque natural
Chico
40 $MX
Grande
80 $MX
Curados de pulque
De frutas de temporadaChico
60 $MX
Grande
120 $MX
Tepache artesanal
Chico
40 $MX
Grande
80 $MX
Pucheros
Aguamiel con pinole y mezcal
90 $MX
Jugo de frutas de temporada
35 $MX
Licuado de frutas
Con avena y miel
35 $MX
Naranjada mineral
35 $MX
Limonada mineral
35 $MX
Piñada mineral
35 $MX
Suero mineral
35 $MX
Sangrías preparadas
Chica
40 $MX
Grande
80 $MX
Cerveza
Corona, Victoria, Modelo, Heineken, Pacífico
35 $MX
Mezcal
90 $MX
Estilos
Gusano
Minero
Reposado
Mezcal de sabores
110 $MX
Cerveza artesanal
Punto Rojo
60 $MX
Comida prehispánica
Chile relleno
Chapulines
105 $MX
Hongos
120 $MX
Flor de calabaza
120 $MX
Plátano
80 $MX
Chile caprichoso
180 $MX
Relleno
Cecina con queso gratinado
Chapulines
Enfrijoladas de chapulines con queso
170 $MX
Tlalqueteadas salseadas
Puede venir acompañada de hoja de chaya con flor de calabaza, pétalos de rosa de castilla con flor de jamaica y menta, flor de maguey con quelites, siete semillas, jícama con chapulín y mezcal, alfalfa con germen y corazón de alcachofa, hongo de cazahuate con chile mexica, verdolaga criolla con nopal de castilla
35 $MX
Salsas
Huautlimolli (mole de amaranto)
Xitomamolli (molienda de jitomate)
Nochtlemolli (salsa de tuna con ciruela)
Tlalqueteadas en taco acorazado
50 $MX
Tlalqueteadas
Acompañadas de arroz y frijoles (2 pzs.)
100 $MX
Comida exótica
Jabalí en chilorio de maguey
Acompañado de nopales y cebollitas cambray
300 $MX
Conejo a la plancha
300 $MX
Mi nueva opción
A las finas hierbas
En adobo de chiltemetlan
Venado asado
Acompañado de cebollas asadas, guacamole, arroz y frijoles
300 $MX
Escamoles
300 $MX
Chinicuiles
300 $MX
Cocopaches
300 $MX
Acociles
300 $MX
Hormiga chicatana
300 $MX
Alacrán
400 $MX
Escorpión
500 $MX
Tlahualkaxitl yolkatsin
Cazuela de insectos con guacamole
600 $MX
bottom of page